地域グルメ開発日記

　皆さんこんにちは、実践支援員リーダーの小川です。平成29年度下期の公開セミナーを3月20日に西予市保健センター1階和室にて開催いたしました。 市内8事業者様の参加により、平成29年度下期の開発商品として4品目を公開しました。①遊子川のトマトと明浜のあこや貝の貝柱を使用した「ミネストローネ」。②遊子川のトマトとイノシシのミンチ肉を使用した「ミートソース」。③イノシシ肉のミンチ肉と野村町の味噌を使用した「肉味噌」。④野村町の牛乳と甘酒を使用した「甘酒アイス」。試食して頂き、どの商品も美味しいと好評価を頂きました。中には商品化に向けての動きだしている物もあり、興味のある方は協議会まで連絡ください。今後、商品開発の模様を随時掲載していきます。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　実践支援員　小川

ミネストローネ

ミートソース

肉味噌

甘酒アイス