地域グルメ開発日記

皆様こんにちは(^^)協議会ブログをご覧いただきありがとうございます！
昨日に引き続き「新商品公開セミナー」にて発表させていただいた商品を紹介していきます！！

２日目！張り切っていきましょう♪

【４.お米のアイスクリーム】
お米の甘みとうま味が感じられる米どころ西予ならではのアイスができました(^^)
お米のつぶつぶ感が新しく、さっぱりとした甘さです。
美味しくていくらでも食べられる！と大好評でした。

【５.奥地あじ　味噌】
西予三瓶のブランド魚「奥地あじ」をまるごと使ったおかず味噌です。
甘口に仕上げてあり、白いご飯と相性抜群です！
お湯でといて汁物に…野菜のディップソースに…多様なアレンジも可能な万能味噌です。

【６.奥地あじ　ふりかけ】
こちらも「奥地あじ」を使っています。ソフト食感のふりかけです。
魚を丸ごと(骨はもちろん頭も！！)使っているのでカルシウムたっぷりです！
魚臭さもなく、子どもにも食べさせたい一品です(^^)

【７.奥地あじ　ピクルス】
西予の野菜と奥地あじが出会い…オシャレなピクルスになりました(*^^*)
ピクルスなのに酸っぱくない、優しく深みのある和風味に仕上げたピクルスです。
ディナーの前菜に。お酒のお供に。食卓に彩りを添えてくれます。

本日は４商品をご紹介させていただきました！
レシピも公開しております。ご興味がある方は協議会までご連絡ください。

西予市地域雇用創造促進協議会　　実践支援員　林