スタッフの伴走日記

先日、伴走型支援を行っている西予市城川町遊子川（ゆすかわ）地区の「ザ・リコピンズ」の皆さんとハヤシライス作りを行いました。

遊子川地区で採れたとっても甘くて美味しいトマトを使ったハヤシライスです♪

「農家レストラン　食堂ゆすかわ」の味を家庭でも食べてもらいたいという想いから、

この商品開発を行っております。

出来上がったハヤシライスはレトルト加工するためにアルミ製のパックへ入れて

真空包装機で真空にしたのち、レトルト殺菌器で高温・高圧で殺菌し、

ようやくハヤシライスのレトルト食品が出来上がりました♪

後はパッケージを付ければ完成となります！

本来ならば、2月と3月に関東で行われるイベントでマーケティング調査を行う予定でしたが、全国的にコロナウイルス感染が広がっており、ひとまず2月のイベントは雲行きが怪しくなってきました…

3月のイベントもありますので、

コロナウイルス感染が落ち着いていればそちらでのマーケティングを予定しております♪