地域グルメ開発日記

皆様こんにちは(^^)協議会ブログをご覧いただきありがとうございます！
前回ブログに引き続き「新商品公開発表会」にて発表させていただいた３商品を
一つ一つ詳しく紹介していきます！！最終回です(^^)

 
今回はこちら！！
『お蚕さんのロールケーキ』

この辺りでは西予市野村町のことを“シルクとミルクの町”と呼びます。
高級シルク「伊予生糸」の産地であり、品質の良さは国内外から認められています。
しかし、養蚕業は全国的に見ても衰退傾向にあり、市内の養蚕農家も減少・・・
現在ではわずか数戸となってしまいましたが、近年は再生に向けた取り組みも盛んです。

そんな長年地域を支えてきた養蚕について、“シルクとミルクの町”を
知るきっかけになれば！との思いから、ご当地ロールケーキが誕生しました。



食べてキレイに元気になれる魔法のスイーツ。
栄養成分豊富な桑の葉パウダーを混ぜ込んだふんわり生地。
美容の味方シルクパウダー入りのとろけるクリーム。
みかんパウダーのビタミンカラーがアクセントのなめらかガナッシュ。
一口食べると幸せ気分に浸ることができます(^^)/



商品説明・試食後の感想を一部ご紹介します♪
・色彩が美しく、まず見た目で美味しそうと感じた。
・しっとりしたスポンジ、クリームがあっさりしていて食べやすい。
・シルクを食べるという発想がすごい。
・中のみかんのオレンジ色のポイントが可愛い。
・子どもたちにも食べてもらって西予のことを知ってもらいたい。


今後は、市内事業所様により早速、商品化され販売がスタートします！！
ぜひぜひご賞味ください(^-^)

 　　　　　西予市地域雇用創造促進協議会　　　　林